「一日漁」のどぐろ一夜干し

¥ 2,000 税込

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店舗: 岡富商店

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島根県大田市の「一日漁」で水揚げされる9月・10月の旬ののどぐろを主
原料に一夜干しにしています。

大田の「のどぐろ」の特徴は、鮮度の良さが一番です。
大小に関わらず、お刺身で食べれます。又、ウロコのしっかりついた、鮮やかな
赤色が残っている所です。その特徴を生かして、弊社は、皮面を上にして販売しています。

のどぐろは、白身の「トロ」と呼ばれる位、脂質を沢山に含んでいます。
のどぐろの鮮度と旨味を生かして、天日塩のみで仕上げています。
是非ともご賞味ください。 

余談ですが、テニスプレーヤーの錦織圭君が食べたいと言った
のどぐろは、大田の「のどぐろ」が届けられました。
錦織圭の「のどぐろ」を買うぞ!と言ってセリ落としていたので、間違いないと思います。

内容量:151~175g